Amarone della Valpolicella Maximus DOCG 2012 75cl – Lavarini
| Wein: | Rotwein |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Produzent: | Lavarini |
| Traubensorte: | Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella |
Über den Wein
Dies ist der älteste Rebberg der Familie Lavarini, Maximus wird nur in sehr guten Jahrgängen produziert. Die Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara werden von Hand gelesen und in luftdurchlässigen Kisten bis im Februar getrocknet. Die eingemaischten Rosinen brauchen 30 bis 40 Tage für die Gärung. Ausbau in grösseren Eichenfässern und eine lange Lagerung in der Flasche, dunkelrote Farbe, intensive würzige Nase, voll im Geschmack, Dörrfrüchte geben ihm eine elegante Umrahmung und eine lange Dauer.
Über den Produzenten
Seit Generationen widmet sich die Familie Lavarini mit Leidenschaft und Enthusiasmus dem Weinbau und der Erzeugung. Ein kleines Gut im Valpolicella. Die Trauben kommen aus den eigenen Rebgärten, die in Negrar, Marano und Verona liegen. Die familiäre Führung, die ständige Berücksichtigung der neuartigen Technologien machen aus dem Betrieb eine Verbindung aus Tradition und Neuentwicklung, welche eine akkurate, qualitative Perfektion und jahrhundertalte Tradition des historischen Valpolicella vereint.
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