Barbera d'Alba Affinato in Carati DOC 2020 75cl - Paolo Scavino

Wein: Rotwein
Land: Italien
Region: Piemont
Produzent: Paolo Scavino
Traubensorte: Barbera

28,00 CHF

Jahrgang
Inhalt

Produktinformationen "Barbera d'Alba Affinato in Carati DOC 2020 75cl - Paolo Scavino"

Über den Wein

Im Jahr 1988 wurde der erste Barrique-gereifte Barbera abgefüllt, seither ist dieser „Carati“ auf dem Markt, wird jedoch nur in speziellen Jahren produziert.  Dieser typische Barbera reift in Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Blumen und Gewürzen geben die schöne Balance zwischen Frucht und Tannin, macht ihn bereits zu einem Geschmackserlebnis. 

Über den Produzenten

Das Weingut Paolo Scavino wurde im Jahre 1921 gegründet. Bis Ende der 50er Jahre wurde vornehmlich nur der Handel mit den Trauben betrieben. Ein geringer Teil der Trauben wurde im Weingut vinifiziert. Dies änderte sich in der zweiten Generation. Enrico Scavino, der jetzige Besitzer hatte in den 80er Jahren mit seinen prächtigen Weinen ein internationales Renomée verschafft. In letzter Zeit wurden einige neue Rebberge erworben, die jetzt zur Ergänzung der Weinpalette beitragen. Seit 1993 werden die Baroli zur Hälfte „modern“ (Barrique), die andere Hälfte im grossen Fass ausgebaut. Dadurch werden sie etwas früher zugänglicher. Fest in dieser Familientradition verwurzelt sind die Töchter Enrica (Marketing) und Elisa, die Önologin. Sie übernehmen langsam und behutsam die Nachfolge dieses Musterweingutes der Weltklasse.


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