Brut Rose 75cl – Pojer e Sandri
| Wein: | Schaumwein |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Produzent: | Pojer e Sandri |
| Traubensorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
Über den Wein
Die Gärung des Grundweins erfolgt in kleinen Eichenfässern. Dieser bleibt 6 Monate auf der eigenen Hefe und wird wöchentlich aufgerührt. Im Frühjahr wird er zur Nachgärung in die Flasche gegeben, wo nach 18 - 24 Monaten das Degorgemnet stattfindet.
Die Farbe präsentiert sich in einem schönen hellen Rosa mit einem Hauch von Kupfer. Das Bouquet bietet Düfte von roten Früchten wie Maraskakirschen und Himbeeren. Durch den Anteil des Chardonnay wird das Bouquet kompletiert mit dem Duft von gerösteten Mandeln und Haselnüssen.
Über den Produzenten
Zu den Qualitätsweinbau Pionieren und führenden Produzenten dieses Gebiets darf man sicher Mario Pojer und Fiorentino Sandri zählen. Im Jahr 1975 gründeten sie eine der besten Weinkellereien des Trentino. Ihr Perfektionismus, ihre Phantasie und ihre Experimentierfreude erkennt man auch bei den Produkten. Mario Pojer ist nicht nur Experte im Weinbau, auch als Brenner von Grappa/Fruchtschnäpsen, die wir im Sortiment führen.
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