Grande Sendrée 2008 150cl – Champagne Drappier
| Wein: | Schaumwein |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Produzent: | Champagne Drappier |
| Traubensorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
Über den Wein
Das ist ein Spitzencuvée der Familie Drappier, die Basis bildet eine Selektion der besten Trauben von über 70jährigen Reben. Die 55% Pinot noir geben dem Wein Kraft und Dichte, die 45% Chardonnay verleihen Subtilität und Rasse. Dieses Cuvée ist ein komplexer, vielschichtiger Champagner mit reifer, voller Frucht und delikater Würze, ausgewogen und harmonisch, kräftig und elegant zugleich, lang im Abgang, ein edler Begleiter zur gehobenen Küche aus dem Meer.
Über den Produzenten
Dieses Weingut befindet sich seit 1808 in Besitz der Familie Drappier. Die Ursprünge gehen aber viel weiter zurück. Die Mönche der Zisterzienser-Abtei Clairvaux im Burgund legten hier in Urville in der Champagne den wunderbaren Keller an, in welchem nun die grossen Cuvées der Familie Drappier reifen. Der Respekt vor der langen Tradition hindern André Drappier und seinen Sohn Michel aber nicht, alles in den Dienst einer ständigen Suche nach bester Qualität schon im Weinberg zu stellen und ihre Cuvées äusserst sorgfältig auszubauen. Schon lange bevor der biologische Weinbau in Mode kam, wurden hier die Weinberge nach streng biologischen Grundsätzen bearbeitet und auch im Keller tut man alles, um die Authentizität der Weine zu fördern. So liefert dieses Haus charaktervolle Champagner von hoher Qualität.
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