La Capinera Brut 75cl – Vigneti Cenci
| Wein: | Schaumwein |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei |
| Produzent: | Vigneti Cenci |
| Traubensorte: | Chardonnay, Pinot Blanc |
Über den Wein
Ein Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Bianco. Der Ausbau des Grundweins erfolgt in Stahltanks und reift anschliessend für 24 Monate auf der Hefe in der Flasche. Extrafeine Perlage, strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase frische und intensive Noten von mediterranen Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Am Gaumen verschmelzen die vielschichtigen Aromen wunderbar mit dem Körper des Weins. Ein Franciacorta mit viel Körper, Eleganz und Frische. Der ideale Begleiter für Apéro und Vorspeisen.
Über den Produzenten
Die Geschichte von Vigneti Cenci geht zurück in die 1960er Jahre als Nelson Cenci das bestehende Bauernhaus und die Weinberge entdeckt und umbgebaut hat. Damit wurde der Grundstein für die Produktion von vorzüglichen Schaumweinen gelegt. Heute erstreckt sich Vigneti Cenci über knapp 6 Hektar Land auf denen die Sorten Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir angebaut werden. Jährlich werden ca. 45'000 Flaschen in sechs verschiedenen Cuvées hergestellt. Dabei wird auf eine natürliche und naturverbundene Herstellung geachtet.
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