La Capinera Brut Rosé 75cl – Vigneti Cenci
| Wein: | Schaumwein |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei |
| Produzent: | Vigneti Cenci |
| Traubensorte: | Pinot Noir |
Über den Wein
Ein wunderbarer Rosé Franciacorta aus 100% Pinot Noir Trauben. Durch den Kontakt bei der Mazzeration mit den Schalen erhält er seine zartrosa Farbe. Der Wein reift für mindestens 36 Monate auf der Hefe in der Flasche. Verlockendes Bouquet, intensiv und verführerisch in der Nase mit Noten von Brombeeren, roten Johannisbeeren, Kirschen und Schattenmorellen. Am Gaumen knackig, fleischig und fruchtig. Trotz der etwas üppigen Erscheinung ist dieser Spumante leicht und geradlinig. Am besten geniesst man diesen italienischen Klassiker zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach so.
Über den Produzenten
Die Geschichte von Vigneti Cenci geht zurück in die 1960er Jahre als Nelson Cenci das bestehende Bauernhaus und die Weinberge entdeckt und umbgebaut hat. Damit wurde der Grundstein für die Produktion von vorzüglichen Schaumweinen gelegt. Heute erstreckt sich Vigneti Cenci über knapp 6 Hektar Land auf denen die Sorten Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir angebaut werden. Jährlich werden ca. 45'000 Flaschen in sechs verschiedenen Cuvées hergestellt. Dabei wird auf eine natürliche und naturverbundene Herstellung geachtet.
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