Millésime Brut Grand Cru 2013 75cl – Egly-Ouriet
| Wein: | Schaumwein |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagner |
| Produzent: | Egly-Ouriet |
| Traubensorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
Über den Wein
Francis Egly hat mit dem 2013 Brut Grand Cru Millésime einen weiteren tiefgründigen Champagner geschaffen. Er zeichnet sich durch seine Harmonie und Finesse aus. Er duftet nach Birne, knackigen Äpfeln, frisch gebackenem Brot und Honig. Er ist vollmundig, üppig und gepolstert, mit einem vielschichtigen, konzentrierten und mühelos ausbalancierten Fruchtkern, der Präzision und Sinnlichkeit auf überzeugende Weise vereint. Er wird von rassigen Säuren getragen und von einer zarten, spitzen Perlage belebt und endet mit einem langen, durchdringenden Abgang. Ist dies der eleganteste Wein, den Francis Egly bis heute produziert hat? 100 Parker Punkte!
Über den Produzenten
Francis Egly führt das Weingut in der vierten Generation. Ein absoluter Perfektionist der Hand in Hand mit der Natur arbeitet. Dabei werden keine Insektizide eingesetzt und der Boden wird regelmässig nach den traditionellen Weinbautechniken gepflügt. Von den knapp 17 familieneigenen Hektar sind ganze 10 ha als Grand Cru und 3.5 ha als Premier Cru klassifiziert. Francis Egly arbeitet mit höchster Sorgfalt in den durchschnittlich 40-jährigen Rebstöcken. Insbesondere beim Spalieren und Entlauben der Reben, um so den Reifeprozess der Trauben zu optimieren. Das lange Lagern der einzelnen Cuvées auf der Hefe zeigt, dass im Hause Egly-Ouriet auf höchste Qualität gesetzt wird. Mindestens 3 Jahre lagert jedes einzelne Kunstwerk im Keller auf der Hefe, bevor es degorgiert wird. Die Weine gewinnen dadurch an Komplexität und es steigert das Alterungspotenzial. Durch die Zugabe einer geringen Dosage, präsentieren sich die Cuvées in einer sagenhaften Reinheit, die das Terroir optimal zum Ausdruck bringen.
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