Pinot Noir AOC Graubünden 2020 75cl – Sven Fröhlich
| Wein: | Rotwein |
|---|---|
| Land: | Schweiz |
| Region: | Graubünden |
| Produzent: | Sven Fröhlich |
| Traubensorte: | Pinot Noir |
Über den Wein
Dieser unfiltrierte Pinot Noir wurde ein Jahr lang in gebrauchten Barriques ausgebaut. Er zeigt eine granatrote Farbe und öffnet sich mit einem tiefen, intensiven, aber dennoch raffinierten und saftigen Pinot-Aroma, das an rote und dunkle Waldbeeren erinnert. Er fasziniert durch seine Komplexität, seine vom Terroir geprägte Frische und seiner aromatischen Finesse. Vollmundig, rund und harmonisch, elegant am Gaumen mit einer intensiven und komplexen Struktur und einem langen Abgang.
Über den Produzenten
Der Quereinsteiger Sven Fröhlich absolvierte 2007 ein Praktikum bei Thomas Studach und entdeckte dabei seine grosse Leidenschaft für den Weinbau. Nach seiner Ausbildung zum Winzer und den ersten Berufserfahrungen unter anderem bei Martha und Daniel Gantenbein, wurde der Wunsch einen eigenen Wein zu keltern immer grösser. Den Grundstein zur Selbständigkeit wurde 2015 gelegt, als er die Pacht von einem kleinen Rebberg in Jenins übernahm. Zusätzlich hatte er 2018 die Möglichkeit einen weiteren Rebberg in Fläsch zu pachten. Heute produziert Sven rund 5‘000 Flaschen Pinot Noir sowie rund 1‘000 Flaschen Riesling-Sylvaner.
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