Sancerre Les Monts Damnés 2021 75cl – Domaine Delaporte

Über den Wein

Der Hügel Monts Damnée ist eine sehr unebene und scharfe Parzelle von Chavignol, nach Südsüdosten ausgerichtet. Es ist einer der renommiertesten Hänge der Appellation Sancerre. Der Name der Parzelle, wörtlich "der verdammte Berg", spielt auf die Schwierigkeiten der Winzer an, die in den sehr steilen Hängen arbeiten müssen.

Der Wein wird in Fässern von 600 Litern für 12 Monate gelagert, in denen er eine Gärung und eine Ruhezeit auf der Hefe durchläuft.

Dieser Sancerre präsentiert sich mit einer blassgoldenen Farbe. Intensive und komplexe Nase mit Noten nach Kiefernharz, Bienenwachs und Eukalyptus gefolgt von blumigen Aromen sowie Kiwi und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er fest, knackig und bringt eine schöne Säure mit sich. Der lange Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck.

Über den Produzenten

Die Domäne befindet sich im malerischen Dorf Chavignol und erstreckt sich über 33 Hektar. 75% der Weine, werden aus feinsten Sauvignon Blanc Klonen gekeltert. Die restlichen 25% sind mit Pinot Noir bepflanzt.

Seit 2010 konzentriert sich der Enkel von Vincent Delaporte, Matthieu Delaporte, voll und ganz auf die weitere Verbesserung der Weine der Domäne. In den Weinbergen wird ein organischerer Ansatz verfolgt und es wird ganz auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet.

Die Erträge wurden gesenkt und seit 2015 wird die Ernte komplett von Hand durchgeführt. Dies ermöglicht eine selektivere Lese, was sich zweifellos auf die Qualität der produzierten Weine auswirkt.