Viuda Negra Nunca Jamás 2020 75cl – Bodegas Javier San Pedro Ortega

Über den Wein

Durch die kurzen Reife in Barriques aus französischer Eiche sind die fruchtigen Aromen wunderbar herausgearbeitet.
Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Herrliche Noten von roten reifen Früchten gibt er in der Nase preis. Am Gaumen jugendlich mit schöner Frische und guter Struktur beeindruckt er durch viel Fruchtigkeit.

Über den Produzenten

Javier San Pedro Ortega war schon in jungen Jahren dem Wein verfallen. 2005 im Alter von 17 Jahren produzierte er seinen ersten Wein im Weingut seines Vaters (Bodegas Vallobera).
Nach 8 Jahren, in denen er der Familienkellerei seine persönliche Note verlieh, beschloss er in der Ernte 2013, sein eigenes Projekt in Angriff zu nehmen. Dieses basiert auf verschiedenen Weinen. Zum einen Cueva de Lobos, dass sich durch moderne und aromatische Weine auszeichnet. Auf der anderen Seite, Viuda Negra, bei welchen alten Weinbergen zu neuer Blüte erweckt werden, um die beste Qualität zu erhalten.
Dieses junge Projekt heisst BODEGAS JAVIER SAN PEDRO ORTEGA. Eine innovative Weinkellerei mit einem jungen Team, das überraschen und sich vom traditionellen Rioja-Wein abheben möchte.
Der Wein soll die Authentizität und den Ausdruck der Region vermitteln. Die Weine werden mit maximalem Respekt vor der Natur ausgebaut und verfolgen eine dynamische und zeitgenössische Vision. Es wird so wenig wie möglich in den natürlichen Prozess eingegriffen und auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet.