Zero Pas Dosé 75cl – Vigneti Cenci
| Wein: | Schaumwein |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei |
| Produzent: | Vigneti Cenci |
| Traubensorte: | Chardonnay, Pinot Blanc |
Über den Wein
Der Pas Dosé aus Chardonnay 70% und Pinot Blanc 30% ist frisch und schön straff mit einem knackigen Abgang nach Grapefruit und Zitrone. Die Mineralität und das knochentrockene Rückgrat sind die typischen charakteristiken dieses Pas Dosé mit einem Restzuckergehalts von 0g/l. Ein Franciacorta mit wenig Schnickschnack und viel Substanz der dem Grundwein die volle Ausdruckskraft verleiht.
Über den Produzenten
Die Geschichte von Vigneti Cenci geht zurück in die 1960er Jahre als Nelson Cenci das bestehende Bauernhaus und die Weinberge entdeckt und umbgebaut hat. Damit wurde der Grundstein für die Produktion von vorzüglichen Schaumweinen gelegt. Heute erstreckt sich Vigneti Cenci über knapp 6 Hektar Land auf denen die Sorten Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir angebaut werden. Jährlich werden ca. 45'000 Flaschen in sechs verschiedenen Cuvées hergestellt. Dabei wird auf eine natürliche und naturverbundene Herstellung geachtet.
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